外卖保温箱成“移动餐桌”，清洁盲区谁来管？

中午十一点半移动餐桌hth官方网站，上海静安寺某外卖站点，骑手老张正把。最后一单塞进车尾的外卖保温箱。他随手用抹布擦了擦箱壁，那里沾着上一单洒出的番茄汤渍。“这箱子一天开合几十次吧？

自己吃饭的碗都没这么脏”老张苦笑着拍了拍箱盖。这个场景的，外卖每天都在无数个外卖站点重复上演的。外卖保温箱本是保证餐品温度的标配，可如今它的卫生状况，正悄悄成为食品安全的隐形漏洞。记者走访了杭州、成都的多个外卖集中点。发现保温箱内壁泛黄保温hth官网、边角发黑，有的，甚至散发酸馊味。骑手们大多只在下班后简单冲洗，真正用消毒剂彻底清洁的少之又少。平台对此并没有强制标准，商家只关心出餐速度，外卖保温箱成了配送环节中最没人管的“移动餐桌”。

更麻烦的箱成是破损的外卖保温箱还在大量使用。成都一位骑手小陈给记者看了他的箱子是盖子的合页断了，用透明胶带缠了三圈。“夏天跑单多了，箱子里全是水汽，胶带两天就得换一次清洁hth官方网站。跟站长报过，说没预算换新的”。

一旦保温性能下降，热菜变温菜，带来的是口感损失，但且可能增加细菌繁殖风险了。外卖保温箱的寿命和更换周期，在行业里几乎没有共识吧？也有商家开始尝试改变盲区。广州一家主打轻食的餐厅，最近给每个外卖保温箱配了“一次性内胆”，每单用完即换。老板算过账，每个内胆成本三毛的，好评率上升了，复购客人也多了。“顾客打开盒子了，看到里面干干净净，觉得这顿饭值”，这样的做法还是少数。更多中小商户认为的。外卖保温箱是骑手的事，与自己无关。

骑手则觉得自己只是物流的一环，没义务替平台和商家“背锅”的。其实，外卖保温箱的卫生问题不是无解。

有城市已经试点“保温箱消毒驿站”，骑手扫码进站的，三分钟完成紫外线消毒，费用由平台承担。记者走访发现，这类设施在雨天和高峰期常常不够用了。一把螺丝刀就能拧开的箱盖，背后牵涉的是平台规则、商户成本和骑手收入三笔账。我们每拆开一份热气腾腾的外卖时，或许该想想。那个一路护送它的外卖保温箱，到底干不干净？